梅干菜洗净，晾干。 肉切成小肉丁，小葱切碎。 三者搅拌好，加入盐，酱油，料酒，白糖（加入白糖，中和了一定的咸味，口感很赞哟）
准备好面粉团子 高筋面粉和水，搅拌至表面光滑，盖上布或者盖子，稍稍醒一会儿。 揉成条，切成团。
这里介绍第一种做法，把面团擀成四边形。
切出一个“王”字。
上面铺上馅儿。
开始折叠。最下面一行，一边折向左，一边向右，重叠在一起。
向上翻折。
两边往中间折。
继续向上翻折。
好啦，四边形做好了，然后用擀面杖将它擀的薄一点。
这里介绍第二种做法。面粉团子擀成圆形，按照圆的任意一条半径切割。 铺上馅儿。
提起一边，折成三角形状，然后从这个三角形开始翻滚。
最后是这样的，别忘了把底边粘合，为了防止馅儿溢出。
把三角形竖起来，往下压，压成圆形，顶点在原因的位置，再用擀面杖擀开来。
好啦，脆软香香的烤饼就出炉啦。