全麦可可红糖软欧

作者： 庄子喔呵呵0717

纪录一下这个面包，低油低糖，还特别软，以后可以多做当早餐～

用料

• 老面种
• 高筋面粉 50克
• 水 50克
• 酵母 0.5克
• 冷藏24小时左右
• 老面 100克
• 高筋面粉 100克
• 全麦粉 50克
• 水 75克
• 盐 1.5克
• 红糖 13克
• 可可粉 3克
• 黄油 10克
• 蔓越莓 适量
• 瓜子仁 适量

全麦可可红糖软欧的做法步骤

步骤 1

除黄油，蔓越莓，果仁，全部材料放面包机揉出厚膜

步骤 2

放黄油揉20分钟

步骤 3

放蔓越莓，坚果

全麦可可红糖软欧的小贴士

夏天揉面用冰水，中间发酵30分钟

菜谱创建时间：2017-07-08 23:53:05