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肉酱刀削面

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这个肉卤里的关键就是老爸给磨的肉桂粉,加入这个以后,熬出来的肉酱,绝了!这个酱配米线,面条都可以噢!

用料

肉酱刀削面的做法步骤

步骤 1

把材料都准备好

步骤 2

锅中加油,比炒菜多,油热以后加入姜末,炒制姜末变黄

步骤 3

然后把肉馅放进去炒制

步骤 4

加入葱和蒜继续翻炒

步骤 5

加入耗油,老抽,继续翻炒

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步骤 6
步骤 6

肉馅炒熟以后用铲子弄一边,把豆瓣酱放进去炒

步骤 7

豆瓣酱炒出红油,与肉馅混合,加入肉桂粉,继续翻炒

步骤 8

加入香叶

步骤 9

最后加入鸡精和盐,继续炒

步骤 10

加入水没过肉馅,先大火,烧开以后转小火炖15分钟

步骤 11

完成

步骤 12

另起一锅,锅里水开以后加入刀削面,煮

步骤 13

面条快熟的时候放进去油菜,海带,豆芽

步骤 14

把煮熟的刀削面盛碗里,放上肉卤

步骤 15

翻拌均匀开吃,一口下去,肉菜面,全在嘴里,一个香字了得!

肉酱刀削面的小贴士

强烈呼吁小伙伴们把肉桂磨成粉放进去炖肉,真的特别特别好吃!肉卤里可以加入胡萝卜丁,香菇丁,洋葱丁,豆腐丁各种你爱吃的菜,一起炖,我这是家里没有了,就没放

菜谱创建时间:2017-07-08 13:20:36
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