哆啦A梦的铜锣烧

作者： 芯艾妈（芬）

铜锣烧，儿时的梦想大概就是想试一下是什么味道，令哆啦A梦如此神往吧！我是芯艾妈，今天由我来圆大家儿时的幻想😘

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 200克
• 牛奶 60克
• 泡打粉 4克
• 白糖 60克
• 蜂蜜 20克
• 盐 3克
• 玉米油 20克
• 豆沙 适量

哆啦A梦的铜锣烧的做法步骤

步骤 1

第一步：材料称好

步骤 2

第二步：拿个盘子，将鸡蛋敲入，加入白糖，蜂蜜，盐，牛奶等材料，再用打蛋器搅拌均匀

步骤 3

第三步：搅拌至糖融化

步骤 4

第四步：泡打粉➕到低筋面粉中。用果语奶酪机过滤网，过滤成面糊

步骤 5

第五步：搅拌至面糊无干粉，盖上保鲜膜，静置25分钟

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步骤 6

步骤 6

第六步：静置好的面糊用打蛋器再重新搅拌一下，准备摊饼

步骤 7

第七步：用勺子舀起一勺面糊，注入面糊时，勺子不要移动，定在一个点上。这样面糊能自然摊开，成为一个圆形

步骤 8

第八步：慢慢加热，蜂蜜的加入令饼皮上色快，用煤气灶的话，火要小而且均匀。观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀，并且出现密集的小气泡

步骤 9

第九步：随着加热，气泡会慢慢涨大并且破掉，这就表示饼皮差不多熟了，可以翻面了

步骤 10

翻面后小煎一下，就可以铲出了

步骤 11

其余面糊同样操作，做好后的饼皮，找出两个差不多大小的，中间加上红豆沙，铜锣烧就出现了

步骤 12

哆啦A梦最爱的铜锣烧出现了，可以成为小朋友的甜品呦

哆啦A梦的铜锣烧的小贴士

无油下去煎的，可以用不粘锅煎 我女儿喜欢甜一点的，不喜欢甜的，糖可以少放

菜谱创建时间：2017-07-08 07:32:15