1.冰冻鸡翅飞飞水后、冲洗干净、用刀子在鸡翅上切几刀方便腌制入味 2.切好蒜蓉末、小米椒备用。蒜蓉末一定要很细的那一种（我是在宜家买的挤压蒜蓉末的容器） 3.腌制鸡翅调味料：花生油、蒜蓉末、盐、蚝油、生抽、老抽、糖、生粉。尽量每个鸡翅缝都能吸收到、每五分钟翻一次。（大概腌制10-15分钟） 4.热锅下油爆炒小米椒后、放鸡翅（只是鸡翅、腌制过的汁先不要倒下去、待会用） 5.两面煎一下、再不断炒、然后加少许水、盖盖子焖3-4分钟差不多水干。 6、再掀开盖把刚刚腌制的汁一起倒下去、加少许水、再盖住焖8-10分钟 7、试下味道👌就下葱段翻炒几下就可以上锅啦。 （如果小朋友吃、就不用下小米椒哦）