夏天的咖啡就要 冰！冰！冰！

作者： 点点香01

用料

• 咖啡粉
• 水
• 牛奶

夏天的咖啡就要 冰！冰！冰！的做法步骤

步骤 1

大约是从去年开始吧，各种冷萃咖啡、冷泡咖啡火爆了 几乎秒杀了冰滴咖啡 估计是嫌弃冰滴太慢了吧 今年开始又出现了奶萃咖啡（问号脸.jpg）

步骤 2

其实冰咖啡，主要是冰的咖啡 管它是怎么萃取的呢

步骤 3

我的这个做法，是和开咖啡工作室的姐姐学的 手冲的咖啡，减少粉水比，咖啡液冻起来 想喝的时候加冷牛奶泡一下 冰滴或者冷萃，加冰块的时候也可以加咖啡液冰块 不过就是要斟酌下咖啡液冰块的分水比罢了

步骤 4

通常我自己在家手冲咖啡粉水比是1:15 冻成冰块粉水比为1:9 如果用浓缩咖啡来冻的话，我觉得更好，可惜我木有机器

步骤 5

有人问我，这是不是冰拿铁 不是的 冰拿铁是先萃取浓缩咖啡，隔冰冷却 加入冷牛奶，加入糖浆，再加入冰块 有的店还会加入打发的奶泡

步骤 6

它也不是冰美式 冰美式的做法是先萃取浓缩咖啡液，隔冰冷却 加冰水，完了 当然也可以再加冰块

步骤 7

如果家里没有意式咖啡机，像我一样手冲的话 那我这个方法还是很简单滴

菜谱创建时间：2017-07-07 20:48:47