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香酥龙利鱼的做法

香酥龙利鱼

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作者: 尧尧9th
尧尧9th

用料

香酥龙利鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙利鱼解冻,沥干水份。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成大小均匀的块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将料酒、盐、胡椒粉、姜、蒜、耗油依次加入拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀后,盖上保鲜膜置于冰箱冷藏室1小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉与红苕淀粉1:1配好。调好蛋液。60克面包糠。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将静置了1小时的龙利鱼块在面粉与淀粉混合粉中裹匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将鱼块在蛋液里浸透

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沾了鸡蛋液的鱼块放入面包糠中拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部鱼块拌好待炸。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅开炸。全程中火炸至金黄色出锅装盘,洒上葱花即可。

香酥龙利鱼的小贴士

拌好面包糠的鱼块放在盘里前,在盘底先刷一少许油,否则鱼块会沾盘。

菜谱创建时间:2017-07-07 19:10:23
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