雪媚娘

作者： 爱家烘焙小厨房

白白胖胖的雪媚娘，可以冷藏，可以冷冻！方子是18个左右的量

用料

• 糯米粉 150克
• 牛奶 270克
• 玉米淀粉 45克
• 细砂糖 90克
• 黄油 45克
• 奶油 400克
• 白砂糖 32克
• 手粉 30克

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，牛奶放容器里搅拌均匀

步骤 2

过筛成很细腻的糊糊！

步骤 3

开水上锅，大火蒸30分钟，直到里面没有白芯。

步骤 4

蒸好后，放入黄油，待不烫手了带手套揉匀，看不到黄油，用保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟。

步骤 5

这个时候准备奶油馅，淡奶油加糖粉打发，备用！水果切成块备用

步骤 6

冷藏好的糯米皮，分成30克一个，擀成饺子皮一样的圆形。可以包18个！

步骤 7

皮上挤上奶油，放上水果！提着四个角包好！

步骤 8

包好了

雪媚娘的小贴士

手粉就用小火在锅上炒到微黄，可以闻到糯米的香味就可以了！

菜谱创建时间：2017-07-07 17:45:57