将黄瓜洗净，用刀将黄瓜拍裂并切块备用。 将大蒜剥皮切好备用。
在锅里倒入芝麻油，将大蒜放入锅中稍微爆香。 备注：如果喜欢辣，此处可加点辣椒。
将爆香的蒜头连同油一起倒入备用的黄瓜中，并添加适量的醋，搅拌均匀。五分钟后待黄瓜入味即可食用。😄 备注：我用的醋是水塔五年老陈醋。家里新换的醋，发现用来做拍黄瓜还蛮合适的嘻嘻