贝果（无油无糖）

作者： 教我减到90斤

昨晚早回家 一个人没事做 就做了一大堆贝果 冷冻起来做早餐 还看见有番薯和紫米就都放进去了 说实话用量都是凭感觉来的 所以没有写

用料

• 高筋面粉 克
• 水 克
• 盐 克
• 酵母 克
• 全麦面粉 克
• 辅助材料
• 紫米
• 番薯
• 核桃
• 小苏打（烫面）

贝果（无油无糖）的做法步骤

步骤 1

酵母到水里不需搅拌 其他材料全部混合起来（一开始不要放那么多水，因为后面还要加有酵母的水） （另外煮紫米和蕃薯） 搅拌酵母至完全融合之后倒入面团 将面团揉至不粘手、光面 拿去发酵 （我分别发酵了两次、第一次40分钟然后排气。第二场20分钟） 把面团分成小团

步骤 2

紫米和蕃薯（压成泥）放凉加了一些蜂蜜

步骤 3

把面团压成团圆 里面放馅料

步骤 4

上下包裹起来搓条之后头尾相接（这步没有拍照，因为我的手沾满了陷也没有别人帮我拍～～）

步骤 5

做了紫米的 核桃的 番薯的 还有原味

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热200度 煮一锅水 放小苏打 小火煮贝果10-15秒

步骤 7

放入烤箱烤15-20分钟

步骤 8

完成啦～～～

步骤 9

每个独立包装起来放冰箱冷冻 以后吃的时候表面抹点水 放微波炉叮4分钟左右就可以 每天晚起30分钟没为题哈哈

菜谱创建时间：2017-07-07 09:14:41