需提前做好酱。
蛋黄糊： ①蛋黄+水，拌匀。 ② +油，乳化。 ③加酱，拌匀。 蛋清糊： 分三次加糖，打至9分发。 预热180度，混合，装模。 放入烤箱转上下150度50分钟(8寸圆模)，上180度下170度20分钟(28*28金盘)，蛋糕杯中杯(160度40分钟)。 根据自己烤箱具体情况调整温度和时间。