马蹄糕

作者： 圆小圈1

【面包树烘焙】

用料

• 马蹄粉 250克
• 凉水 200克
• 糖 400克
• 热开水 1300克
• 马蹄 10个

马蹄糕的做法步骤

步骤 1

马蹄切碎

步骤 2

马蹄粉和200克凉水混合

步骤 3

刚开始搅拌会感觉很大阻力，因为马蹄粉沉淀，请花点耐心把它搅拌均匀，备用。

步骤 4

1300克水煮开融糖，煮成糖水

步骤 5

糖水加入马蹄后煮沸，关火

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步骤 6

步骤 6

再次把马蹄粉水搅拌均匀(避免沉底)，准备倒入糖水中。

步骤 7

马蹄粉水倒入刚煮开的糖水中（请脑补有马蹄漂在糖水上面哈)

步骤 8

一直搅拌，糖水就会变成糊状

步骤 9

如果一直是水状，请小火加热并一直搅拌。看图。

步骤 10

装盘，大火蒸约15分钟

步骤 11

放凉后再脱模，切块。

步骤 12

一定要放凉后再脱模哦，一点也不会粘的

马蹄糕的小贴士

个人觉得没难度的，做了很多次，等你们发现问题，哈哈

菜谱创建时间：2017-07-07 01:59:45