自制蓝莓酱

作者： 想闹人

蓝莓的季节，做些酱，可以当早餐，简单方便！

用料

• 蓝莓 600克
• 白砂糖 75克
• 柠檬 1个

自制蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

1、蓝莓洗净沥干水份，一定要沥干，性子急的可以用厨房纸吸干水份。带水会影响存储时间。

步骤 2

2、沥干水份的蓝莓➕入砂糖

步骤 3

3、➕入柠檬汁

步骤 4

4、用叉子或勺子将蓝莓捣碎和砂糖柠檬汁混合，静置半小时左右，也不用完全捣碎蓝莓，没碎的蓝莓在熬的过程会自动爆浆碎掉。

步骤 5

5、静置后小火慢慢熬半小时以上。要搅拌着熬，考验耐心的时候到了。慢慢发现蓝莓会爆浆慢慢粘稠就可以了。熬的的过程会有蓝莓汁蹦出，记得带围裙，我就废掉一件白T恤

菜谱创建时间：2017-07-06 21:21:42