用面条机自制鲜意面

作者： 大泽妈厨房

鲜意面比干意面的口感好的不是一点半点，柔滑有弹性，没有干意面那种塑料条的感觉。做法很简单，主要是硬质小麦粉不常见。我用的是杜兰硬质小麦粉，也可以买三文尼娜硬质小麦粉，超市进口商品区或淘宝都可以买到。

用料

• 杜兰硬质小麦粉或三文尼娜硬质小麦粉 200g
• 鸡蛋 2只

用面条机自制鲜意面的做法步骤

步骤 1

按200g面粉2只鸡蛋的比例

步骤 2

杜兰硬质小麦粉或三文尼娜硬质小麦粉200g，鸡蛋2只，按先面粉后鸡蛋的顺序放入面条机

步骤 3

出面，很滑，一点儿都不粘

步骤 4

煮两个开即可捞出

步骤 5

拌上自制蕃茄意面酱，煎个牛排，再配上自制鲜榨果汁，完美。

菜谱创建时间：2017-07-06 20:34:43