家庭版宫保山药

作者： 虾米的小厨

在外面吃饭点了一份，想着自己动手尝试一下做法，搜了一下全是宫保鸡丁，就稍微调整一下自己做了，第一次做，还算可以吧！😊不吃辣，所以没有放辣椒，喜欢的可以放！

用料

• 山药 按人数
• 胡萝卜 1根
• 彩椒 少量
• 花生 少量
• 腰果 少量
• 花椒 5-10粒
• 料酒 一勺
• 葱姜蒜 少量
• 糖 10-15克
• 盐 适量
• 生抽 少量
• 生粉 少量

家庭版宫保山药的做法步骤

步骤 1

切丁

步骤 2

切丁

步骤 3

切丁

步骤 4

油炸

步骤 5

油炸，我炸太久了😅

展开全部

步骤 6

步骤 6

生抽、醋、糖、生粉、水调成汁。酸甜按个人喜好调。 葱姜蒜、花椒爆香，先放胡萝卜炒会，放炸好的花生、腰果、山药，翻炒几下，倒入调好的汁，翻均匀，出锅！

菜谱创建时间：2017-07-06 13:14:58