芒果千层

作者： 妮小娃e厨房

妈妈寄来一箱芒果，超大超甜，然后吃货开始各种折腾，芒果SK ,芒果千层是必不可少的啦

用料

• 芒果 1个（家里的超大芒果）
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 140克
• 细砂糖 60克
• 牛奶 250ml
• 黄油 40克
• 淡奶油 200ml
• 柠檬汁 2滴

芒果千层的做法步骤

步骤 1

加入鸡蛋，白糖40g打匀，黄油隔水加热后倒入里面，加入牛奶，面粉打匀

步骤 2

溶液过筛，在小煎锅里面煎薄皮，十秒的样子就可以出锅，不需要翻面煎（面上那个是最后剩下的，所以有缺陷）

步骤 3

奶油加入无盐无水的容器，电动打蛋器打两分钟，加入20克糖，2滴柠檬汁，打至固状，注意不能再打咯哦，不然会水油分离

步骤 4

芒果切粒

步骤 5

千层做成啦，放冰箱冷藏半小时

展开全部

步骤 6

步骤 6

卖相一般，味道棒棒的，由于前面的奶油加的少，后面剩下了，所以面上两层加的比较多，影响了美观，不影响味道

菜谱创建时间：2017-07-06 08:57:04