炸猪排

作者： 想不出吃什么好

第一次做炸猪排好成功，记录下菜谱留着以后做

用料

• 猪排 1块
• 白葡萄酒
• 柠檬
• 洋葱
• 盐
• 黑胡椒
• 油
• 面粉
• 鸡蛋 1个
• 面包糠

炸猪排的做法步骤

步骤 1

准备：敲打猪排使肉松散，没有肉锤可用刀背；洋葱切丝

步骤 2

腌制猪排：放胡椒，盐，洋葱丝，挤入半颗柠檬汁，适量白葡萄酒，最后放些油。用手揉搓抹匀，放置三十分钟

步骤 3

过三关：猪排裹面粉，鸡蛋液，面包糠

步骤 4

炸制：半锅油烧热，（投入一颗面包糠观察，如果四周起泡则温度合适）放入猪排两面炸至金黄。拿出晾晾再复炸一遍即可

菜谱创建时间：2017-07-05 04:06:51