夏日消暑～冰糖柠檬水

作者： 小黄鸡的围巾

夏日清凉饮品，一口透心凉，消暑良品

用料

• 柠檬 1个
• 冰糖 125克
• 水 900克

夏日消暑～冰糖柠檬水的做法步骤

步骤 1

柠檬洗净刨皮，刨得薄一些

步骤 2

刨好的柠檬皮

步骤 3

柠檬对半切开挤汁

步骤 4

柠檬籽挤进去没关系，等下会过滤掉。

步骤 5

把材料都准备好，图上做了5个柠檬的量

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步骤 6

步骤 6

称好分量水倒入锅里烧滚，放入冰糖和柠檬皮，开中火烧，搅动至冰糖融化。

步骤 7

烧开后关火晾温，这里可以尝一下糖水，觉得蛮甜的就OK，如果觉得微甜偏清淡就需要再加冰糖，直到觉得偏甜为宜，因为后面加入柠檬汁会很酸，需要足够的甜味化解酸涩。

步骤 8

挤好柠檬汁用滤网过滤掉柠檬籽

步骤 9

柠檬皮糖水晾温后滤掉柠檬皮，滤出来的柠檬皮不要扔，一会儿做装饰。

步骤 10

杯子里倒一勺柠檬汁，约25克

步骤 11

倒入柠檬糖水，约400克，搅拌均匀

步骤 12

撒入适量的柠檬皮做装饰，放入冰箱冷藏1个半小时，完成！

夏日消暑～冰糖柠檬水的小贴士

解渴，消暑，美白，清新口气

菜谱创建时间：2017-07-05 00:29:03