西葫芦洗净,切5mm左右圆片
平底锅加少量油(一定少油,西葫芦不吸油),把西葫芦片摆在平底锅上,中小火煎,一面略焦烂后翻面煎
两面都煎好后,撒上少许盐和椒盐粉,摆盘出锅。一次煎不完分两次煎,西葫芦熟得很快