浸泡绿豆数小时，天热可冰箱冷藏浸泡。
绿豆煮熟。用漏勺捞出放到破壁机杯内。
如果不好打，需略微加些水。全部豆子我分了俩次搅打。打完非常细腻了，我就没过筛。 追求极致口感，可以过一次筛。
准备所需食材，和不粘锅。开炒。
1.锅中放入绿豆沙，小火，需要不停翻炒。2.待热了，放入黄油。 3.炒一会，略微转干的时候，放入白砂糖和蜂蜜。 继续炒。
炒到豆沙比较干，不粘锅子，即可。 冷却还会变干一些的，★太干会裂纹和影响入口即化的口感。
50克月饼模或自己随意造型。
分30克一个，塞入模具，拇指压实，确保成品表面光滑。再放到案板摁压，提起，摁压模具，美美的一个绿豆糕就完成了啦。
很多绿豆糕。
白炽灯光下，美美的绿豆糕。
就是它，吃吧。
炎炎夏日，给家人做个清热解毒的美美的绿豆糕(^V^)。可冷藏，口感好。