猪梅肉切薄片，太厚了腌制不入味，且煎至时间久，所以稍微薄一点，腌料粉稍微放一点水，放入梅肉排用手混合均匀捏入味，入冰箱冷藏腌制24小时，平底锅少许油煎至两面变色，筷子插入拉出汁水清澈，
即可出锅装盘享用，美味极了！