异国风味深海鱼扒

作者： 独立自煮-美食实验室

用料

• 龙利鱼
• 白贝
• 番茄
• 洋葱
• 盐
• 白葡萄酒（或料酒）
• 薄荷叶
• 意式香草

异国风味深海鱼扒的做法步骤

步骤 1

提前解冻巴沙鱼柳，白贝在盐水里面泡1小时

步骤 2

锅内放入少量油，将鱼上下两面迅速煎至金黄的状态，上盘备用

步骤 3

番茄、洋葱切碎备用

步骤 4

薄荷叶用双手揉搓至闻到香味，放一边备用

步骤 5

热锅放油，放入蒜蓉、洋葱炒香，倒入少许白葡萄酒（或料酒）、适量水，煮沸

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步骤 6

步骤 6

煮沸后，放入小番茄、白贝、薄荷叶、意式香草、龙利鱼扒，盖上锅盖炖煮至白贝开口即可上盘了

步骤 7

装盘的时候可以撒上一点切碎的薄荷叶

菜谱创建时间：2017-07-04 17:55:02