将虾头虾尾分离
挑虾线虾筋,我拍的这个部位是虾筋,也可以不用去除,但是背上的那条线是必须要去除的
挑过虾筋的
熬粥,米和水的比例是5:1
煎虾头,煎出虾油
将虾倒入熬好的大米中
虾变色后倒入虾油,加入适量盐
大约煮个3-5分钟,撒香菜出锅
香喷喷的虾粥来喽