准备好材料的同时锅烧开水,下面(爷爷家后院自己种的大西红柿,自然熟开沙,生吃也很棒)
肉馅加2勺料酒1勺酱油1勺老抽,拌匀
金针菇洗净
姜切末
白洋葱+西红柿切丁(忘记拍了😝)
1勺老抽+2勺番茄酱+1勺辣酱拌匀(辣酱随便那个牌子,我还用过辣火鸡面里的辣酱包,也很好吃)
2勺牛肉粉(我用的大喜大牛肉粉)
锅加底油👉🏻姜末爆锅
倒入肉馅炒至变色
倒入白洋葱
翻炒至洋葱上色,加入金针菇
炒到金针菇变得稍软了+西红柿
炒匀加入事先调好的酱汁和牛肉粉
所有的原料炒匀后加入面条,这时候就要不停的翻炒搅拌,以防粘锅,加入适量盐
出锅💪🏻两把面条刚好三人份,微酸微辣,小孩很爱吃