南瓜红豆卷

作者： 聪妈m

用料

• 南瓜 克
• 蜜豆 适量
• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 白糖 适量

南瓜红豆卷的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟压融，面粉加白糖酵母搅拌均匀，倒入南瓜，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成三光面团（这一步没有拍照，用的白面团图片）

步骤 2

放在较大盘里盖上保鲜膜（或者锅盖），发酵至两倍大，时间约20分钟（图片还是白面团的）

步骤 3

面团发好后取出排气，即继续揉面，至面团里面无气泡为止（至少20分钟），可以用刀切开看还有没有气泡。然后取一小块面团擀成面皮，上面放蜜豆，卷起来

步骤 4

切成合适长短，放进锅里盖上盖子醒面15-20分钟（即二次发酵），开火蒸10-15.分钟。

步骤 5

蒸完后，需要耐心等待5分钟再打开盖子。一盘大颗粒红豆卷就出锅啦😄

菜谱创建时间：2017-07-03 01:17:49