这个以前的包装是纸盒的,香港牌子,值得信赖。在淘宝烘焙店买,大约是17元几至19元几吧。算便宜啦!深圳超市要29.9元,质量是一样滴。
拿个大盘,先放液体材料,最后放酵母和高筋面粉。 在深圳夏天炎热,将面团撮到光滑后还是有点儿粘粘的,所以我特意准备了专门搓面粉的一次性手套。防粘效果特别好,撮到起膜很容易。漂亮,可惜我没拍下图片。 搓好了一个光滑而触摸很薄的面团,我把它盖着严谨的安装说明,调好时间闹钟30钟,真的发起来了不少,虽然没有2倍。但觉得发得很顺。 继续。。。。。。拿出28cm的方形考盘,把它分为十六份,我是估计的,也没这么精准去称囖。毕竟是自己吃的,无所谓吧😄 备注:图2是发好的餐包图片,准备放进去烤啦。
送入烤炉啦,方子要求是180℃上下火烤25分钟~30分钟 我用的烤箱温度很猛,是老板牌子的。用165℃烤25分钟就可以啦。
我是搽好蛋黄液放进去烤的,烤好后刷层最爱的蜂蜜。
来个特写Show一下我的成功之作,真的口水都流出来了。