腰果饼干

作者： 墨七

坚果类饼干，很酥／入口即化的感觉。 学会了不一次吃完，就敢做这样高热量的饼干了。感觉吃起来心情会不一样，不需要一次吃很多，拿来当做小点心，一次一两块也会感觉满足，并不会胖。

用料

• 原味腰果(熟) 75g
• 低粉 93g
• 黄油 67g
• 砂糖 30g
• 鸡蛋液 18g

腰果饼干的做法步骤

步骤 1

准备工作： 黄油和鸡蛋回温到温室。 低筋面粉过筛。 烤盘上铺上油纸。

步骤 2

用研磨机把腰果打碎末。

步骤 3

把黄油放到碗里，用硬一点的刮刀或者木铲搅拌，直到黄油变软。

步骤 4

加入腰果碎，充分搅拌，直到搅成糊状为止。

步骤 5

然后分次加入砂糖搅拌均匀，每一次都需要充分搅拌均匀。接着分次加入蛋液，也是充分搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

最后加入过筛的面粉，搅拌均匀，混合好即可。 （搅拌好的状态是这样的，可以捏一个团，如果还是有点不成形的，就在加点面粉，严格按照方子来的话应该都可以成形)

步骤 7

整形很简单，就好搓成团，然后就用手指（Y这个样子，中间不要分太开，按压下去就行)不喜欢这个造型也可以不按。

步骤 8

放入预热好190度的烤箱，烤15分钟。 记住每家烤箱不一样，要自己看饼干的状态，有的人可能会时间短一点，有的人长一点，这都是有可能的。

步骤 9

刚烤好的状态。

步骤 10

放到烤网上，晾凉。

步骤 11

七弟先吃掉一块，表示太酥了~

步骤 12

下午茶时光~

菜谱创建时间：2017-07-02 21:22:50