百利甜酒芝士蛋糕

作者： 国明的下午茶时光

百利甜酒是由新鲜的爱尔兰奶油混合上等的爱尔兰威士，与水果、花卉、植物所榨的纯净液汁混合，之後再蒸馏而成的。带有芳香的巧克力味道，香滑细腻。它酒精度不高，口味偏甜，可以加入冰块直接饮用，也可与苏打水混合饮用，还能加入牛奶、咖啡和冰淇淋中，甚至与乌龙茶搭配，都会给饮品带来独特的感受。 用它来搭配奶油芝士更是一款绝配，香浓的芝士，淡淡的酒香，润滑的奶油和若隐若现的巧克力苦甜，外观低调，口感奢华，保证你尝过后即会爱上它。 它就是你的爱情，甜蜜诱人，却一点都不会觉得腻，并且还有点威士忌的刺激，当心哦，酒不醉人人自醉。

用料

• 黄油 25克
• 奶油芝士 250克
• 百利甜酒 80克
• 奥里奥饼干 75克
• 蛋 1个
• 细砂糖 60克
• 玉米粉 5克
• 可可粉 适量

百利甜酒芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥里奥饼干去掉奶油夹心，放塑料袋里，用擀面杖碾成粉末

步骤 2

黄油微波炉加入融化，与饼干碎混合均匀，倒入模具底部压平，冷藏待用

步骤 3

奶油芝士室温化软后与砂糖混合，搅打至无颗粒糊状后加入鸡蛋，搅拌均匀

步骤 4

玉米粉与百利甜酒混合均匀，倒入奶酪糊并拌匀

步骤 5

将材料慢慢倒入模具里，隔水烤60－70分钟，温度170度左右。建议入炉至30分钟温度可以稍高些180度左右，后面的时间温度逐渐调低至150度左右，最好在烤箱里自然放凉后再取出，这样不会有裂口

步骤 6

晾凉或冷藏后食用均可，可以用可可粉糖粉装饰，也可以装饰鲜奶油或水果

菜谱创建时间：2011-10-18 13:21:42