调凉皮（沛县口味）

作者： Carol-you

老家是徐州的，总是想吃家乡的凉皮，感觉其它地方的不符合自己的口味，特意在会老家时问的做法，希望有更多人喜欢这个味道！

用料

• 凉白开/矿泉水 一小碗
• 盐 克
• 糖
• 醋
• 蒜
• 鸡精
• 芝麻香油
• 黄瓜
• 花生米
• 咸菜
• 面筋

调凉皮（沛县口味）的做法步骤

步骤 1

先调酱汁，一小碗矿泉水，加入盐、糖、香油、鸡精、醋、大蒜，调匀

步骤 2

黄瓜擦丝，花生米炒熟，咸菜切丝备用，有喜欢的可以加一些绿豆芽、面筋之类的配菜

步骤 3

凉皮切丝（一定要一张张的切，不然容易粘连）

步骤 4

将所有材料放在一起，调均匀，一份凉皮就调好了

菜谱创建时间：2017-07-02 20:53:14