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作者： 芝士就是力量zzZ

搬运八卦兔，非原创

用料

• 牛奶 48g
• 植物油 50g
• 低筋面粉 60g
• 蛋黄 100g
• 细砂糖 52
• 蛋白 150g

☑️的做法步骤

步骤 1

牛奶和植物油打散至完全乳化，筛入低筋面粉搅匀，加入蛋黄搅匀

步骤 2

蛋白分次加入白砂糖打至中性发泡

步骤 3

蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，170度，18-20分钟。鲜奶油200g+14g糖，8分发。冷藏半小时以上。

菜谱创建时间：2017-07-02 18:49:07