钵仔糕

作者： catzex

傻婆钵仔糕

用料

• 水 400克
• 糖 100克
• 木薯粉 200克
• 澄粉 50克
• 提子干 适量

钵仔糕的做法步骤

步骤 1

量取50g澄面待用

步骤 2

量取200g木薯粉待用

步骤 3

量取200g凉开水，将木薯粉和澄粉混合成粉浆，搅拌至无颗粒，待用

步骤 4

量取200g水烧开，加入100g白糖煮溶，放凉待用

步骤 5

先舀取一勺粉浆混合与糖水中，再将糖水别搅拌倒入粉浆中，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

准备蒸锅，将模具涂抹色拉油，再将提子干放于底部，再倒入粉浆，蒸锅中水开后放入，蒸15~20至透明即可，待凉脱模，冷藏问道更佳！

钵仔糕的小贴士

夏日小甜品

菜谱创建时间：2017-07-02 17:59:44