下酒菜--蒜泥毛豆

作者： 小鱼儿的私房菜

用料

• 毛豆 500克
• 蒜泥 1颗
• 盐 2小勺

下酒菜--蒜泥毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净，将两头剪掉，方便煮的时候入味。

步骤 2

大蒜切成末，待用。

步骤 3

锅里加水，煮沸，将毛豆倒入，加一小勺盐，煮。水量要抹过毛豆。时间大约5分钟，也可以吃一颗感觉一下。

步骤 4

取出，沥水。

步骤 5

油锅加热 ，加入蒜末，爆炒。

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步骤 6

步骤 6

蒜末炒出香味后加入煮好的毛豆，加入一小勺盐继续炒。

步骤 7

大约3分钟，即可成盘出炉。

下酒菜--蒜泥毛豆的小贴士

蒜泥毛豆操作简单，味道好，特别适合喝酒时享用。比起水煮毛豆，这款下酒菜更香。

菜谱创建时间：2017-07-02 17:42:56