这样美,开吃。
先做个巧克力戚风蛋糕。称重准备材料
1蛋黄加糖打发白,加油打匀,加奶打匀。加入三种粉混合好过筛,做好蛋黄糊。2打发蛋清到直立尖角。3预热烤箱同时混合切拌。4入炉前摔出大气泡,45分钟,下火140,上火120。标准是上下150,感觉有点高。
出炉摔一下。倒扣一小时。
准备鲜花和各种莓子。打发奶油,加入糖粉,20克起,尝尝,考虑配合蛋糕和水果的甜度。
切成四片。每层奶油-水果-奶油。蔓越莓干、蓝莓、小葡萄、草莓,自己发挥。
成品。如果能及时吃,就更好了。像野兽派那样放肆,把水果贴在外边,都是仗着现场做现场贴水果,才不会掉。
PK野兽派鲜花蛋糕下午茶