开水焯排骨，取出。
准备一只砂锅
砂锅烧热，加食用油，加姜和蒜炒香，倒入排骨，翻炒
加入玉米，这个看自己喜好。加入生抽，一点点醋，醋可以软化蛋白质，让肉更嫩！再加点五香粉。
倒入少许黄酒，搅匀。注意，不要着急加盐，盐会让肉变老。我家有宝贝，不吃辣，所以我做不辣的。爱吃辣可以放两根干辣椒进入。
加开水，约少半指，盖锅盖闷煮20到30分钟。取出排骨，放电压力锅。我是下面蒸米饭，所以用米饭键，软糯。
蒸好，取出。
锅里入少许油，将事先准备好的菜到入，放一点盐就好，因为后面要放进入蒸好的排骨
将蒸好的排骨倒入，再加一点盐，搅匀。盖盖子闷10分钟。加入蒸好的毛豆，香菜断。
出锅！
开吃！
就白葡萄酒，美太太！
搭配海藻吃，清肠解腻！块动手做吧！棒棒哒！:-)
盐要在蒸排骨之前放，太早肉不容易煮烂。加一点点醋，有利于蛋白质释放，肉更软。菜依个人口味加，有啥放啥就ok!吃辣的童鞋，可以加干辣椒噢！