竹荪丝瓜汤

作者： Eileen畅畅

夏天是祛湿的好季节，最近食欲不好嗓子疼，想给家人做清淡有营养的汤品又不想吃肉。发现有存储的竹荪就研究了一下弄个汤吧！

用料

• 虾干 一小把
• 生姜 三片
• 小葱 一根
• 枸杞 十来颗
• 竹荪 克5-10
• 丝瓜 2根

竹荪丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

竹荪泡发好备用，丝瓜去皮切块，姜切片葱切段。

步骤 2

锅里加入少许油，加入葱姜和虾干。小火煸炒出香味。虾干没有换虾皮也可以。记得必须要把虾干煸炒出香味颜色变深否则汤会有腥臭味。

步骤 3

放入丝瓜炒几下倒入水，煮沸加入竹荪，小火慢慢煮20分钟到30分钟。

步骤 4

加入泡好的枸杞关火。

竹荪丝瓜汤的小贴士

我们家吃的清淡而且考虑海米有盐味因此没有加盐，口重的可以放少许。 如果用黄瓜做也可但是不能久煮否则就不好吃了。

菜谱创建时间：2017-07-02 12:15:45