家常烤鸡腿

作者： WongYellow

我妈偶尔回乡下，会拿只鸡回来。 就是那种乡下自家养的走地鸡。 她把鸡腿鸡翅和鸡胗留下，其它的拿去煲汤。于是鸡腿鸡翅鸡胗就归我管了。 我最常的做法就是烤箱烤啦，比较方便，做法也简单。 烤箱预热后230度上下火中层40分钟，拿出来看看熟的程度，一般再180度上下火中层再烤15-20分钟即可。

用料

• 鸡腿 2只
• 鸡翅 2只
• 鸡胗 可选择放不放
• 胡萝卜 适量
• 土豆 适量
• 圣女果 适量
• 柠檬 1颗
• 洋葱 可选择放不放
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 综合香料或披萨草 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 橄榄油 适量
• 料酒 几滴

家常烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

腌鸡。这一步很简单，洗净鸡腿鸡翅，用厨房纸吸干。找个大盘放进去，加适量盐、综合香料、孜然、黑胡椒碎，我还加了几滴料酒，腌半小时以上。

步骤 2

胡萝卜、土豆、圣女果等蔬果类切块，放盘底，加橄榄油、盐、黑胡椒，拌匀。

步骤 3

把腌好的鸡腿放在上面，挤上柠檬汁，放上蒜瓣。烤箱预热后，230度上下火中层烤40分钟左右。拿出来看看熟了没有，一般再用180度烤个15-20分钟就可以了。我一般会在最后5分钟放香菜和葱段，不喜欢可以不加。出盘后放上柠檬片摆盘就OK了。

菜谱创建时间：2017-07-02 10:30:50