XO酱咸蛋黄时蔬炒面

作者： 舍予儿

用料

• 虾子面(2-3人份) 135g
• 熟咸鸭蛋 1个（大点）
• XO酱 3勺
• 彩椒 红黄各半个
• 青菜 3-4颗
• 红皮洋葱 半颗(大)

XO酱咸蛋黄时蔬炒面的做法步骤

步骤 1

1，咸蛋黄取出蛋黄，蛋白分开并碾碎。洋葱切丝。青菜洗净，切段，沸水入锅，焯水，取出放冷水拔一下。

步骤 2

2，沸水下面，煮2分钟，捞出沥干。

步骤 3

3，锅内放橄榄油，油微热放洋葱翻炒至断生，放咸蛋黄小火翻炒，放咸蛋白继续翻炒，放XO酱翻炒。开大火放彩椒青菜快速翻炒，放虾子面，快速翻炒几下。

步骤 4

咸香浓郁的XO酱咸蛋黄时蔬炒面完成。

菜谱创建时间：2017-07-01 14:27:55