猪肉剁成末，泡好的香菇切丁，加入少量的葱花，加入少许的白糖、盐和料酒拌匀。
把拌好的馅料放在豆腐上面，留好空隙。
像叠被子一样包好豆腐皮。
盘子里放入包好的豆腐皮，再放若干的酱油和料酒，放入少许的热水上锅蒸20分钟左右。
撒上葱花即可出锅。