1、做去皮绿豆糕先需要将绿豆浸泡12小时以上然后用收搓就可以去皮了哦！去了皮蒸熟 也可以不去皮的哇 直接洗干净煮熟或蒸熟水不要放太多
2、蒸熟或煮熟的绿豆用料理机打碎，料理杯也很容易就打碎了 ，我是用料理杯打得，打好后的绿豆泥（如果想口感细腻就用筛子过滤下 我是直接用上了 过筛真的需要一番功夫 个人感觉不过筛也蛮好吃哈！）
3、加入适量的糖 根据个人口味 ，让后放到不粘锅里小火炒 ，炒到不粘刮刀就OK啦！
4、炒好的绿豆泥放凉然后拿磨具定型哦！