鸡腿洗净，厨房纸巾吸干，用刀划几下，便于入味，均匀的抹上盐和黑胡椒粉，静置一会
接着准备辅材，小番茄（我没有小番茄就大的，大的偏酸，可以少放一些）土豆，洋葱切块，用橄榄油加少许盐搅拌一下。
把辅材均匀的分布在鸡腿周围，放上大蒜颗粒，鸡腿表面再抹一层橄榄油，接着均匀的在盘子上方撒一些盐。
可以放些香草，罗勒之类，我放了迷迭香，还有现磨黑胡椒。有柠檬就在放几片柠檬。然后就丢入烤箱，230度，40分钟左右。