牛油果对半切开，用勺子舀出半个果肉。
把牛油果用搅拌杯打成泥，没有搅拌杯的话用叉子弄烂也是可以哒。 喜欢细腻的亲可以打得烂一些，我喜欢有点口感所以没有打得很细。 烤箱预热200度。
把蟹肉棒拿掉包装纸，和玉米粒一起用清水煮熟。蟹肉棒切丝，加一勺沙拉酱拌匀即可。
把蟹肉玉米沙拉铺在吐司片上。
第二层，先抹上牛油果酱，接着把烫熟的鸡蛋切碎铺上。
表面盖上第三片吐司，放入烤箱。上下200度，大约烤5分钟，表面酥脆金黄就可以拿出来啦！
最后切成四小块。
大功告成。
刚烤完不要盖上盖子，必须散热，否则酥脆的吐司片会马上变软哦！