牛蒡煮

作者： 懒懒小主妇

因为家里有不少鱼罐头，尝试着做了这道菜。这道菜调味料的量不是绝对的，因为鱼罐头种类不同调味都会有轻重。

用料

• 牛蒡 1.5根
• 鱼罐头 一盒
• 鸡蛋 两只
• 淡口酱油 1大勺
• 味淋 1大勺
• 糖 1小勺

牛蒡煮的做法步骤

步骤 1

牛蒡如图切片，切好的牛蒡要泡在水里

步骤 2

锅内加水，水要稍微多一点。我在水里加了日本的味素，然后加酱油味淋糖一起盖盖煮。

步骤 3

准备鱼罐头，把鱼块弄碎

步骤 4

牛蒡煮熟以后，加入罐头鱼，要注意水量，太少的话后面加鸡蛋容易糊

步骤 5

水量差不多这样的时候可以倒入打散的鸡蛋液，最好是能够全部覆盖住

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步骤 6

步骤 6

我用的大勺是15ml 小勺是5ml

牛蒡煮的小贴士

我在日本买的牛蒡比国内小很多，1.5根可能还没有国内一根多。

菜谱创建时间：2017-06-30 08:33:22