馒头，自制或买成品都行，放冰箱冷藏（不是冷冻）几小时，这样切面比较整齐。你可以前晚冷藏第二天早餐用。馒头从冰箱取出，简单粗暴横向对剖成两片，如果你喜欢像切吐司一样切成三四片也可以，看你的馒头厚度而定。
把你想夹进去的蔬菜切成长度和馒头同样的薄片，生菜叶洗干净就好啦。胡萝卜和芦笋这类蔬菜切好下开水锅汆烫不超过两分钟。
准备调味酱料，喜欢怎样就怎样。比如我做过西式口味的番茄酱配沙拉酱，同时加了车打芝士。我也做过菜谱头图上的那款——小康牛肉酱和白腐乳调和均匀，味道都很好。大家各自发挥吧！
🌟🌟🌟这步比较重要不要漏了：冰箱里取出切片的馒头一定要加热到恢复柔软弹性再继续操作，不然馒头较硬容易碎裂。加热很简单，开水蒸锅三分钟以内，或者微波炉用“中高火”40秒。我一般都微波，因为快。
两片馒头内侧分别均匀抹上酱料，裁一大块保鲜膜铺在台面上，中间放馒头片打底，然后把你的夹心食材一层层均匀铺好叠加。这个过程好比小时候搭积木，很好玩哒！注意食材摆放方向与馒头顺着，这样切开才好看。 基本上应该是生菜或者黄瓜片先上，再来芝士片铺平，再撒肉松，鸡蛋煮熟对半切开，并排放正中间，上面是胡萝卜片，还可以再来片生菜。 差不多要塌下来了啦不能再堆啦！好吧，把另一半馒头盖上去，如果有食材从侧面掉下来，要么拿开不用了，要么塞回去😂！ 我每次都堆得不亦乐乎，如果你觉得太难控制稳定性就少填几样即可，反正把最喜欢吃的几样放进去就行。 🌟🌟🌟重点来了：一手把馒头盖压紧，一手把保鲜膜卷过来包住这个胖子，借保鲜膜的力量把整个馒堡包得像胖人塞进紧身衣就对了，这样才不会散开。
拿把快刀从正中切开！当当当当！可以吃了！吃之前记得拍照发朋友圈，以及发在下厨房😛！ 上图的组合内容是：番茄酱➕生菜➕芝士片➕鱼松➕胡萝卜➕黄瓜➕沙拉酱➕生菜➕番茄酱！
步骤图其实是上个月拍的，今天我做的是胡萝卜➕鸡蛋➕芦笋版，酱料是小康牛肉酱调进白腐乳。个人感觉中式口味酱料和馒头更搭配。 这个家伙如果不切开，带着做上班便当也是极方便哒！ 应该说清楚了吧……有问题请评论区提问😊。