把所有材料加入面包机,揉至完全阶段。
滚圆后发酵到两倍大,戳洞不回弹不塌陷。
平均分成三份,滚圆,收口向上,盖保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团擀成牛舌状。
把左边三分之一处折过来,再把右边三分之一处折过来,折好后由中间向上下擀开,再由上而下卷起来,卷2.5-3个圈。(擀开,卷起的图忘记拍了,以后做的时候再补吧😝)
放入吐司盒,发酵到8分满,盖吐司盒盖子。(这个也没拍照片😂)
烤箱预热至185度,中层,烤约45分钟。
水要根据面粉的吸水性加,不要一次加完。