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日式厚蛋烧

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作者: KiKu--foodtime

用料

日式厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

3粒鸡蛋

步骤 2

除了色拉油以外,主、辅料一并入碗打散。

步骤 3

热的煎蛋锅里放入少许色拉油,用厨房纸涂匀,会吸走过多的油。

步骤 4

关小火,倒入1/3的蛋液。

步骤 5

蛋液表面凝固了,就开始卷。这时要控制好火力!!!

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步骤 6
步骤 6

将卷好的鸡蛋推到锅的一侧,接下来再倒入1/3蛋液(蛋液分3次),表面凝固时将第一次的蛋卷裹在中间卷起。

步骤 7

最后一次卷好后,用筷子稍做整形,完成!

日式厚蛋烧的小贴士

根据个人喜欢,可以加少量生抽。我没有加,觉得加了会影响成品颜色。

菜谱创建时间:2017-06-29 07:15:18
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