巧克力碎黄油软蛋糕

作者： 枫之谷

一款黄油蛋糕，组织细腻，加了粘米粉越发柔软，最早是借鉴君之的方子，后来加了巧克力饼干碎，没想到口感很惊艳，香气扑鼻，于是就经常做，方法超简单，不用打发黄油，只需将所有原料混合即可，写个菜谱，便于记录。

用料

• 低粉 120克
• 巧克力饼干碎 20克
• 鸡蛋 2个
• 粘米粉 40克
• 牛奶 40克
• 黄油 100克
• 泡打粉 5克
• 细砂糖 100克
• 模具 12连模
• 烘烤温度 时长 180℃ 25分钟

巧克力碎黄油软蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化放入盆中，加入鸡蛋、糖。

步骤 2

低粉、泡打粉、粘米粉混合过筛备用。

步骤 3

巧克力饼干碾碎过筛与粉类混合。

步骤 4

将粉类全部倒入黄油盆中，用电动打蛋器搅打均匀，再用刮刀搅拌。

步骤 5

装入提前放好纸模的十二连模中，入完全预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟。

菜谱创建时间：2017-06-29 02:32:07