老黄瓜芡实煲排骨

作者： 尊敬的VIP用户

老广东的家乡味！ 虽然我只是个在上海读书的孩子！ 有空来一煲汤想必是极极极极好的～

用料

• 老黄瓜 一斤
• 排骨 一斤
• 姜 三片
• 芡实 一把
• 瑶柱 四粒
• 淮山（山药） 五至六片
• 去核红枣 四粒
• 精瘦肉（可选） 四两

老黄瓜芡实煲排骨的做法步骤

步骤 1

老黄瓜去瓤切块

步骤 2

排骨精瘦肉热水烫洗，抓透血水，倒净，重复两三遍

步骤 3

红枣切半，生姜切块

步骤 4

热水泡洗干净淮山、红枣、芡仁

步骤 5

往炖盅倒入排骨与精瘦肉，平铺。其上洒下各类食材（姜、瑶柱、红枣、淮山、芡实），加水至没过食材后再加一点以防煲干水。

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步骤 6

步骤 6

开始小火煲煮（智能炖盅的慢煲功能）三小时

步骤 7

往盅内加入切好的老黄瓜，瓜皮朝下，平铺在表面。加入适量水至没过瓜面。

步骤 8

慢煲1.5小时然后大功告成啦！！！上图～

老黄瓜芡实煲排骨的小贴士

老黄瓜一定要后加，以防煲烂！调味的话加盐就好了，甜度已经由红枣提供。本汤益脾补肾又清热，很适合给爆肝赶due的密院学子用以续命。

菜谱创建时间：2017-06-29 00:59:20