提前半小时把一半的西柚切成薄片,另一半剥成果粒,每一片都均匀地在表面撒上白砂糖。静置半小时待西柚出水。
用500毫升开水冲泡茉莉花茶(用绿茶茉莉绿茶乌龙茶都可以,我今天拍照就是用的乌龙茶),冷却备用。
待茶凉之后,将腌好的西柚和渗出的西柚糖浆倒进茶里,用筷子或勺子将西柚捣碎。最后加上话梅。(我用自家泡的盐渍青梅拿水冲一冲放进去也很好喝,泡一会盐的味道会自己出来)
按自己的喜好加冰,喝!