把香蕉切块，鸡蛋打散，将少许的面粉和面包糠放在盘子里
将香蕉放去鸡蛋液中，均匀的裹一层蛋液后，放入面粉中，均匀的裹一层面粉，再放入蛋液中，均匀的裹一层蛋液，再接这放入面包糠中，均匀的裹一层面包糠。锅内倒适量的油，等油热后，放入香蕉，炸至金黄色，装盘，就可以吃啦。