食材准备。
榴莲去核，备用。 （榴莲肉，一半拌饭，另外一半放冰箱冷冻。吃的时候口感可以冰火两重天。）
先将糯米洗干净后放入锅中，再倒入水盖锅，当水煮开后，改小火焖20分钟。关火焖10分钟。加入椰浆。
加入一半的榴莲肉，糖，煮5分钟。
要不停的搅拌，防止结底。
起锅时，加入淡奶油。
加入冷冻过的榴莲肉做装饰。